салат из помидоров с сухариками

Салат «Сочный, летний, томатный»

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

   Салат из помидоров с белыми сухариками, кинзой, луком и чесноком, и чёрным перцем, витаминный и вкусный. Салат нужно есть сразу после приготовления, наслаждаясь запахом и вкусом.

 Ингредиенты для приготовления салата:

  • Помидоры: 500 г
  • Батон белый: несколько ломтиков
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Перец черный молотый: по вкусу
  • Кинза: несколько веточек (можно петрушку, укроп или базилик)
  • Соль: по вкусу
  • Масло подсолнечное: примерно 3-5 ложек столовых

Способ приготовления:

   Помидоры лучше всего подходят кисло-сладкие, розовые или чёрные сорта.

   Помидоры предварительно помыв режем как обычно на салат небольшими дольками. При резке помидоров с него будет выходить сок, нам этот сок нужен будет для соуса, поэтому собираем его в небольшую миску.

   В это время готовим сухарики из белого батона. Можно обжарить их на сковороде или в духовке, даже в тостере можно. Лучше всего если они будут порезаны небольшими кубиками, а после жарки будут иметь золотистую корочку, но внутри не будут абсолютно сухими.

   В небольшой миске, в которую мы собирали сок при резке помидоров готовим соус для сухариков.

   Измельчаем чеснок. Мне больше нравится выдавить его через чесночницу.

  В сок помидоров добавляем постное масло, измельченный чеснок, соль, перец. Всё хорошо перемешиваем.

   Чистим луковицу и нарезаем её полукольцами.

   Моем и режем кинзу.

   Теперь сухарики смешиваем с порезанными помидорами луком и кинзой и поливаем нашим соусом.

   Посыпаем салат черным перцем по вкусу.

Салат готов! Садимся и наслаждаемся вкусом лета!

   Салат легко модернизировать под ваш вкус. К примеру, вместо кинзы можно использовать базилик, петрушку или укроп, а может и всё вместе понемногу. Вместо подсолнечного масла можно использовать оливковое. Сухарики могут быть из черного хлеба, из батона и даже из сдобной булки.

Салат из помидоров с сухариками

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить